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易牙是谁？为什么称易牙为厨师的祖师爷？

天然卷 2017-04-03

易牙

三百六十行，行行都有自己的祖师爷。厨师的祖师爷又是谁呢？据史料记载是一个叫易牙的人，这个人是最早的厨师吗？还是他是最厉害的厨师呢？他凭什么被称作厨师的祖师爷呢？

易牙是春秋时的人，他的工作是给齐桓公当厨师。齐桓公大家都知道，是著名的春秋五霸之首。前面我们提到的那个妓院的祖师爷管仲，就是辅佐齐桓公的国相。据史书记载，易牙在烹饪方面极具天赋，他发明创造的各式菜肴，很合齐桓公的胃口。齐桓公几乎达到了一日不可无易牙的地步。把君王伺候得如此到位，可见易牙的厨艺之高。

可是，有一天，齐桓公突然很忧伤地对易牙说：易牙啊，天南海北的菜肴我都尝过了，很美味。可是我还有一个遗憾啊。易牙赶紧说：啥遗憾啊?齐桓公说：我没吃过人肉啊。人肉啥滋味啊，美味不美味啊?易牙深深地低下了头。他知道，齐桓公是想尝尝人肉的味道。

从一个厨师的专业角度出发，易牙知道食材的选择是很关键的，即便是人肉，也是如此。选择食材的第一标准是什么呢?鲜嫩。

于是，易牙把目光放在了自己刚刚年满3岁的儿子身上。亲儿子啊。3岁的亲儿子。

第二天午饭时，易牙给齐桓公端上了一碗炖肉。齐桓公吃完后，口齿留香，赞不绝口，觉得此肉是他从未品尝过的人间美味。齐桓公问易牙：这肉，是何肉?易牙跪倒在地，答道：人肉。齐桓公大惊失色：我不过说说而已。你居然……啊，人肉竟然如此鲜美，取自何处呢?易牙哭道：昨晚，臣杀死了3岁的儿子……

齐桓公感动得无以复加。从此易牙在齐桓公面前爆红，地位扶摇直上。此时，齐国国相管仲已经病入膏肓，在弥留之际，他对病榻前的齐桓公说：易牙是小人啊，此人连自己的亲生儿子都不爱惜，还会爱惜谁呢?您一定要远离他啊。齐桓公随便应付了管仲一下，并没太往心里去。说不定，他还觉得易牙是个对他忠诚到可以杀死儿子的大忠臣呢。再说，他的胃，已经离不开易牙了。

随着齐桓公的年纪渐增，他日渐昏庸，整日被易牙等小人包围着。后来，在立嗣的问题上，易牙等人为了达到自己的目的，排挤自己的对手，竟然凭借内侍的机会，把齐桓公困在深宫，隔绝了他与外人的联系。

最后，大吃货齐桓公竟然被活活饿死了。当然，变态的易牙也没有得到好下场。事情败露后，他和拥立的公子无亏一块被杀死了。不得不说，管仲的预测真是神准。

没有想到，厨师的祖师爷竟然是这么变态的人。厨师本来是给人幸福和快乐的职业，但是易牙却是一个狠心的刽子手。这种祖师爷，厨师们不要也罢了。

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